Alimentazione sostenibile: cos’è e perchè adottarla
Ad oggi un gran numero di studi ha indagato l’impatto sull’ambiente di differenti modelli alimentari, tra questi la dieta mediterranea si distingue come una delle diete più sostenibili, coniugando salute e benessere con il rispetto per l’ambiente.Un’alimentazione sostenibile infatti tutela la biodiversità animale e vegetale supportando il consumo di prodotti locali, freschi e di stagione […]
Antipasti autunnali per un aperitivo di pesce
Con l’arrivo dell’autunno e delle giornate più fresche, riprendono gli abituali ritmi tra lavoro e impegni quotidiani, alternati però a momenti di condivisione, soprattutto di pasti in compagnia. Il classico aperitivo veloce ma anche l’aperitivo-cena, ormai consolidato trend degli ultimi anni, sono i protagonisti più popolari dei momenti conviviali, anche durante l’autunno! La stagione autunnale […]
I grandi classici rivisitati per l’estate: finger food, panini e crostini con pesce
Siamo nel pieno dell’estate, di numerosi momenti di convivialità e quindi di pasti consumati spesso fuori casa. Come riuscire a mantenere un equilibrio alimentare in queste circostanze? Durante l’estate il caldo aumenta la voglia di pasti leggeri e freschi. Il pesce diventa quindi protagonista di numerose preparazioni veloci, ideali per un brunch, un aperitivo o […]
Lunch box da portare in spiaggia,i consigli dei nutrizionisti di Unicam
Con l’inizio dell’estate riprendono le occasioni di pranzi al mare, da poter consumare al ristorante o in uno chalet oppure da gustare sotto l’ombrellone. È possibile pensare ad una versione di pranzo al sacco che sia bilanciata dal punto di vista nutrizionale e allo stesso tempo veloce da preparare e pratica da portare nella borsa […]
L’aperitivo di mare è light, con i consigli dei nutrizionisti di Unicam
L’estate è sinonimo di aperitivo in compagnia, convivialità e relax. “Fare l’aperitivo” rappresenta un’abitudine ormai radicata a tutte le età e che si adatta a contesti diversi. L’aperitivo infatti può essere consumato in un locale oppure a casa coinvolgendo colleghi o amici. Nel corso degli anni, inoltre, la proposta di alimenti si è diversificata: dall’aperitivo […]
Pesce e svezzamento: consigli per le mamme dagli esperti di Unicam
Il consumo regolare di pesce, in particolare di pesce azzurro e di pesce magro, è importante sia durante la gravidanza per il corretto sviluppo del feto, sia durante il periodo dello svezzamento, dai sei mesi in poi. Fino all’età di un anno il regolare consumo di pesce nel bambino, è anche associato a un rischio […]
Giornata Mondiale della Salute: come fare prevenzione mangiando pesce
Il 7 aprile si celebra la Giornata Mondiale della Salute sostenuta dall’OMS (Organizzazione Mondiale della Sanità) secondo cui con il termine salute si intende “uno stato di totale benessere fisico, mentale e sociale” e non soltanto “assenza di malattie o infermità”. Questa giornata è volta a sensibilizzare ed informare la popolazione sui temi legati alla […]
Chi dorme bene mangia pesce!
Il 15 marzo si celebra la Giornata Mondiale del Sonno: questa giornata è stata istituita per sensibilizzare la popolazione a rivolgere un’attenzione adeguata all’igiene del sonno. La qualità e la quantità del sonno sono aspetti fondamentali per mantenere il nostro benessere, è importante quindi dormire bene ed un numero di ore adeguato. Infatti, la mancanza […]
Giornata Mondiale contro il Cancro: il pesce azzurro come prevenzione
Il 4 febbraio si celebra la Giornata Mondiale contro il Cancro (World Cancer Day) promossa dall’UICC (Union for International Cancer Control) e sostenuta dall’OMS (Organizzazione Mondiale della Sanità). Secondo l’OMS le patologie neoplastiche rappresentano una delle principali cause di morte a livello mondiale. Questa giornata è quindi volta a sensibilizzare e informare la popolazione sul […]
Crescere insieme a tavola, idee per introdurre l’educazione alimentare
Il 24 gennaio si celebra la Giornata Internazionale dell’Educazione per sottolineare l’importanza di tutelare e garantire il diritto all’istruzione. L’istituzione di questa giornata ha l’obiettivo di promuovere l’educazione in varie forme: dall’educazione civica e digitale all’educazione ecologica ed alimentare. Numerosi studi dimostrano che l’acquisizione di sane abitudini a tavola fin da bambini aumenta la probabilità […]
