1. Tritare lo scalogno, pelare le patate e tagliarle a cubetti.
2. In una padella scaldare l’olio e metà dello scalogno tritato. Unire il misto mare Sapore di Mare e cuocere per due minuti. Poi sfumare con il vino, aggiungere sale, pepe e proseguire la cottura per 5 minuti.
3. In un tegame scaldare il restante scalogno e l’olio. Unire le patate, acqua, un pizzico di sale e cuocere per 10 minuti.
4. Aggiungere i piselli, proseguire la cottura per 5 minuti.
5. Poi frullare una parte della zuppa. Unire anche il misto mare e completare la cottura.
6. Servire la zappetta nei piatti da portata e ultimarla con prezzemolo tritato, una macinata di pepe e un bel giro d’olio.