Sushi di caprino e gamberi rosa

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4 persone

15 min

Ingredienti

400 g di gamberi rosa del Mediterraneo
400 g di formaggio caprino
8 fogli di alga nori
1 lime
1 pomodoro
Origano fresco q.b.
Olio extravergine di oliva q.b.
Sale fino q.b.
Pepe q.b.

Preparazione

Sgusciate i gamberi dopo averli fatti scongelare e spadellateli con olio, sale e pepe. Tritate finemente i gamberi appena freddi, l’origano e aggiungete il formaggio per ottenere una purea. Con una sacca da pasticcere disponete la crema sul bordo del foglio di alga e arrotolatela. Tagliate i rotoli con un coltello e disponete gli involtini sopra sottilissime fette di lime, guarnendo con origano e pezzettini di pomodoro.

L'idea in più

Gustosi e freschi, questi involtini di gamberi e formaggio caprino si adattano ad occasioni speciali come la cena della Vigilia di Natale, per stupire i vostri ospiti con un antipasto originale, ma pur semplice nella realizzazione.

4 persone

15 min

Ingredienti

400 g di gamberi rosa del Mediterraneo
400 g di formaggio caprino
8 fogli di alga nori
1 lime
1 pomodoro
Origano fresco q.b.
Olio extravergine di oliva q.b.
Sale fino q.b.
Pepe q.b.

L'abbiamo preparata con

Gambero

Un ampio assortimento di gamberi, gamberoni e code di gambero, selezionati dai migliori mari. Ricchi di vitamine, carboidrati e sali minerali, i gamberi sono molto impiegati nelle preparazioni alla griglia, per antipasti, insalate e nelle zuppe di ma…

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