Omega 3- Inizia con una marinatura delle porzioni di salmone nella salsa di soia per 10 minuti per lato.
- Dopo aver tolto la salsa in eccesso, disponi il salmone in una pirofila da forno unta con olio e con l’aiuto di un pennello da cucina aggiungi il miele in superficie, aggiungi la granella di pistacchio facendola aderire bene al salmone.
- Cuoci in forno a 200° per 10/15 minuti o in friggitrice ad aria per 7/8 minuti in modo che il salmone resti morbido all’interno con una panatura croccante.
- Taglia a metà i due ceppi di radicchio, cuocili in una padella antiaderente facendoli leggermente abbrustolire.
- Taglia i pomodorini a dadini, condiscili con olio, sale e pepe e disponili nel piatto da portata insieme al salmone e il radicchio.
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