Pentolaccia con crostini di polenta

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4 persone

15 min

Ingredienti

1 kg di pentolaccia
500 g di pomodorini pelati
1 mazzetto di prezzemolo
2 spicchi di aglio
1/2 bicchiere di acqua
1/4 di bicchiere di vino bianco
olio evo q.b.
sale q.b.
pepe
Per i crostini di polenta:
1 confezione di polenta precotta
olio evo q.b.

Preparazione

Fate imbiondire l’aglio in una tegame con un filo di olio. Aggiungete il preparato Pentolaccia ancora surgelato e lasciate cuocere per 5 minuti. Sfumate con il vino bianco, poi aggiungete l’acqua, i pelati, regolate di sale e continuate la cottura per altri 20 minuti. Nel frattempo, preparate i crostini di polenta. Tagliate la polenta a fette spesse circa 1 – 1,5 cm e spennellateli con dell’olio. Scaldate bene la griglia, adagiatevi sopra le fettine di polenta e fatele dorare da ambo i lati. A cottura ultimata della Pentolaccia, pepate, spolverate con del prezzemolo tritato e servitela con i crostini di polenta..

4 persone

15 min

Ingredienti

1 kg di pentolaccia
500 g di pomodorini pelati
1 mazzetto di prezzemolo
2 spicchi di aglio
1/2 bicchiere di acqua
1/4 di bicchiere di vino bianco
olio evo q.b.
sale q.b.
pepe
Per i crostini di polenta:
1 confezione di polenta precotta
olio evo q.b.

L'abbiamo preparata con

Pentolaccia

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