Merluzzo su letto di zucchine e patate

Come cucinare il merluzzo con zucchine e patate per un secondo di pesce al forno. Inizia scongelando il merluzzo e tagliare molto sottili le zucchine e le patate, aiutandovi con una mandolina. Ungere con un filo d’olio una teglia e adagiarvi metà .verdure. Disponetevi sopra il pesce e ricoprire con le verdure rimaste. Mettere un filo d’olio extravergine di oliva, sale, pepe e le foglie di rosmarino distribuendole bene. Infornare in forno statico a 200°C per circa 20 minuti poi passare modalità .grill (assicurandovi che il piatto non sia troppo vicino alla resistenza) per altri 10 minuti. Servire ben caldo.