Involtini di salmone affumicato

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4 persone

15 min

Ingredienti

200 g di salmone
norvegese affumicato
150 g di formaggio cremoso spalmabile o robiola
foglioline di rucola
8-10 gherigli di noci
ciuffetti di erba cipollina

Preparazione

Lava le foglioline di rucola fresca e sminuzzale con l’aiuto di una mandolina o un coltello. Amalgama la rucola al formaggio spalmabile (o robiola) aiutandoti con una forchetta. Riduci i gherigli di noci in piccoli pezzetti e uniscili al composto di formaggio. Taglia le fette di salmone affumicato a strisce della larghezza di 5 centimetri circa. Con l’aiuto di un cucchiaio versa il composto su ciascuna fettina di salmone e arrotolala su se stessa, assicurandoti che il ripieno non fuoriesca ai lati. Ferma le estremità infilzando uno stuzzicadenti decorato con il nodo in bamboo. Decora i lati dell’involtino con i ciuffetti di erba cipollina.

4 persone

15 min

Ingredienti

200 g di salmone
norvegese affumicato
150 g di formaggio cremoso spalmabile o robiola
foglioline di rucola
8-10 gherigli di noci
ciuffetti di erba cipollina

L'abbiamo preparata con

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Salmone

Il salmone e il trancio di salmone hanno carni pregiate, ricche di proteine, vitamine e gli acidi grassi Omega3, essenziali per il benessere fisico. Le straordinarie caratteristiche del salmone lo rendono un pesce capace di rendere unica ogni pietanz…

L'abbiamo preparata con

Salmone

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