4 persone
15 min
Condire le zucchine con sale, pepe, olio e succo di limone.
Disporre le fette di pane tostato nel piatto da portata e posizionarvi sopra la burrata, le zucchine e le cozze.
4 persone
15 min
L’idea in più
Con gli stessi ingredienti e seguendo il medesimo procedimento potete preparare anche delle buonissime friselle: vi basterà bagnarle per qualche secondo, in modo che si ammorbidiscano un po’, ed arricchirle con la burrata, le zucchine e le cozze.
Abbinala con
L’abbinamento ideale per questi crostini è sicuramente un bella bollicina: il Franciacorta si sposa benissimo con tutti i frutti di mare e, in particolare, in questo caso tende a sgrassare un po’ il gusto deciso della cozza unita alla burrata, senza però contrastarlo.
L’idea in più
Con gli stessi ingredienti e seguendo il medesimo procedimento potete preparare anche delle buonissime friselle: vi basterà bagnarle per qualche secondo, in modo che si ammorbidiscano un po’, ed arricchirle con la burrata, le zucchine e le cozze.
Abbinala con
L’abbinamento ideale per questi crostini è sicuramente un bella bollicina: il Franciacorta si sposa benissimo con tutti i frutti di mare e, in particolare, in questo caso tende a sgrassare un po’ il gusto deciso della cozza unita alla burrata, senza però contrastarlo.
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