Polpette di nasello all'aneto
Ingredienti
700 g di cuori di filetto di nasello
2 patate
2 uova
1 spicchio d’aglio
Olio q.b.
Farina q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
Aneto q.b.
Preparazione
Fai scongelare i cuori di filetto di nasello per una notte in frigorifero. Fai bollire le patate in acqua salata, quando saranno cotte schiacciale con una forchetta o un passapatate. Unisci il pesce, le uova, l’aglio, l’aneto e frulla tutti gli ingredienti. Insaporisci con un po’ di sale e pepe e prepara le polpette. Infarinale e friggile in abbondante olio.
Per questa ricetta abbiamo usato
