Piatti pronti di mare

Home > I nostri prodotti > Piatti pronti di mare > Tartare di ricciola

VALORI NUTRIZIONALI MEDI
per 100 grammi

Valore energetico

146 Kcal

Proteine

23,14 g

Carboidrati

0 g

Grassi

1,4 g

I valori sono calcolati su base teorica secondo i dati del CREA, Centro di Ricerca per gli alimenti e la nutrizione

Tartare di ricciola

La tartare di filetto di ricciola surgelata è un piatto molto delicato, fresco e goloso ideale per creare dei piatti gourmet. Si può preparare in diversi modi e spesso si abbina alla frutta e alle verdure, con vari tipi di salse che le donano un sapore elegante e raffinato. Non è un caso, infatti, che viene spesso utilizzata per cruditè, sushi, sashimi e, appunto, tartare, grazie al sapore delicato delle sue carni.

Conservazione

**** o *** (-18°C) congelatore vedi scadenza.** (-12°C) congelatore 1 mese.* (-6°C) congelatore una settimana nello scomparto del ghiaccio 3 giorni, frigorifero 1 giorno. Una volta scongelato non ricongelare e consumare entro 24h previa cottura.

Preparazione

In frigorifero 6 ore prima dell’ utilizzo nel suo imballo sottovuoto e condire a piacere

La nostra gamma

Confezione sottovuoto da 80 g

Idee in cucina

Tra le varie proposte nei nostri store Sapore di Mare c’è la tartare di ricciola. Per chi non lo sapesse, la ricciola, conosciuta anche come Sparus aurata, è un pesce molto apprezzato per le sue carni delicate e saporite. È una fonte eccellente di omega-3, vitamine e minerali essenziali, che contribuiscono a migliorare la salute cardiovascolare e a rafforzare il sistema immunitario. Inoltre, grazie alla sua alta digeribilità, è ideale per chi cerca alimenti sani e nutrienti.

Adesso, passiamo alle idee per usare la tartare di ricciola. Questo pesce delicato e saporito si presta a numerose preparazioni che esaltano il suo gusto. Eccone alcune:

Tartare di ricciola con avocado e lime: in una ciotola, unisci la tartare di ricciola a cubetti, avocado a dadini, succo di lime, un pizzico di sale e pepe. Mescola delicatamente. Servi su letto di rucola fresca.
Tartare di ricciola su crostino di pane carasau: tosta leggermente del pane carasau. Disponi su ogni crostino un cucchiaio di tartare. Completa con una spruzzata di olio extra vergine d’oliva, un pizzico di sale e una fogliolina di menta.
Tartare di ricciola con salsa allo yogurt e cetriolo: prepara una salsa mescolando yogurt greco, cetriolo grattugiato, menta tritata, succo di limone e un pizzico di sale. Disponi la tartare su un piatto, condisci con la salsa e guarnisci con qualche scaglia di mandorle.
Tartare di ricciola in tacos di mais: scalda leggermente dei tacos di mais. Farcisci con la tartare, guacamole, salsa piccante e coriandolo fresco.

Vuoi preparare una tartare di ricciola davvero ottima? Vieni a trovarci in uno dei nostri punti vendita Sapore di Mare. Troverai il pesce più fresco e di qualità per realizzare le tue ricette preferite. Trasforma ogni pasto in un’esperienza indimenticabile. Ti aspettiamo nel punto vendita più vicino.