Paella vegetariana

**** o *** (-18°C) congelatore vedi scadenza.** (-12°C) congelatore 1 mese.* (-6°C) congelatore una settimana nello scomparto del ghiaccio 3 giorni, frigorifero 1 giorno. Una volta scongelato non ricongelare e consumare entro 24h previa cottura.

In una padella sufficientemente grande da contenere comodamente il prodotto, scaldare 2 cucchiai di olio extravergine di oliva e aggiungere il preparato ancora congelato. Mescolare fino a quando il preparato inizia a scongelare. Cuocere a fiamma medio alta per almeno 4/5 minuti con il coperchio, mescolando di tanto in tanto. A metà cottura, togliere il coperchio e lasciar cuocere per altri 4/5 minuti o secondo il grado di cottura desiderato, sempre mescolando di tanto in tanto e, se necessario, aggiungere mezzo bicchierino di acqua. Aggiustare di sale secondo i propri gusti.

Sfuso

La paella, piatto famoso della cucina spagnola, viene spesso associata al pesce. Tuttavia, questa deliziosa ricetta può essere rivisitata in chiave vegetariana, mantenendo intatta la sua essenza e i suoi profumi. Una paella vegetariana è un’esplosione di colori e sapori, perfetta per chi desidera gustare un piatto ricco e nutriente senza rinunciare al piacere del palato. La paella vegetariana che trovi nei nostri store “Sapore di Mare” è davvero speciale. La paella, piatto estremamente versatile, si presta a infinite varianti. La base è costituita da riso, zafferano, brodo vegetale e una varietà di ingredienti che possono variare a seconda della stagione e dei gusti personali. La versione vegetariana della paella è un’ottima alternativa per chi segue una dieta vegetariana o vegana, ma anche per chi desidera semplicemente provare un piatto diverso dal solito. Ecco alcune alternative davvero gustose:

1. Classica: utilizza riso bomba, zafferano, piselli, carciofi, peperoni e fagiolini. Tosta il riso in padella con un filo d’olio, sfuma con vino bianco e cuoci con brodo vegetale.
2. Mediterranea: aggiungi al soffritto delle melanzane, dei pomodori ciliegino e delle olive nere. Aromatizza con origano e timo.
3. Esotica: utilizza riso basmati, zafferano, curry, cocco rapato, ananas e mango.
4. Autunnale: utilizza riso carnaroli, zafferano, funghi porcini, zucca e castagne.

La paella vegetariana è un piatto che unisce la tradizione culinaria spagnola alla creatività in cucina. È la grande occasione per sperimentare nuovi sapori e scoprire nuove combinazioni di ingredienti. Vuoi preparare un piatto colorato e gustoso? Inizia scegliendo la migliore paella vegetariana da “Sapore di Mare”.