Triglia

**** o *** (-18°C) congelatore vedi scadenza.** (-12°C) congelatore 1 mese.* (-6°C) congelatore una settimana nello scomparto del ghiaccio 3 giorni frigorifero 1 giorno. Una volta scongelato non ricongelare e consumare entro 24h previa cottura.

In frigorifero per almeno 12h – al microonde – sotto acqua corrente fredda.

Tipologie: intera

La triglia è nota per il suo sapore delicato. La carne bianca, compatta, succosa e dalla consistenza fine, si presta a diverse preparazioni culinarie.
La triglia può essere cucinata in modi diversi, come alla griglia, al cartoccio, in padella o in zuppe di pesce. La sua carne si presta bene alle marinature e alle spezie aromatiche, che ne esaltano il gusto naturale. La triglia alla griglia, condita con erbe aromatiche e olio d’oliva, offre una combinazione di sapore delicato e leggermente affumicato.
La triglia è un pesce di mare affascinante e prelibato. Dal suo aspetto distintivo al sapore delicato della sua carne, questo pesce offre un’esperienza culinaria unica. Che venga cucinata semplicemente alla griglia o utilizzata come base per zuppe e piatti più complessi, la triglia si conferma un’ottima scelta per chi ama gustare il mare sulla propria tavola.
Ecco alcune ricette con la triglia:
1. Triglia al cartoccio: avvolgi la triglia in un foglio di alluminio o di carta da forno insieme a fette di limone, erbe aromatiche, aglio e un filo d’olio d’oliva. Cuoci in forno per circa 15-20 minuti per un piatto succulento e aromatico.
2. Triglia in crosta di noci: passa i filetti di triglia in una miscela di noci tritate, pangrattato, prezzemolo e spezie a piacere. Cuoci in padella con un po’ di burro o olio d’oliva fino a quando la crosta diventa dorata e croccante. Servi con una salsa leggera a base di limone e prezzemolo.