Salmone

**** o *** (-18°C) congelatore vedi scadenza.** (-12°C) congelatore 1 mese.* (-6°C) congelatore una settimana. Nello scomparto del ghiaccio 3 giorni, frigorifero 1 giorno. Una volta scongelato non ricongelare e consumare entro 24h previa cottura.

In frigorifero per almeno 12h – al microonde – sotto acqua corrente fredda.

Tipologie: porzioni senza pelle, tranci, filetti

Il sapore del trancio di salmone è ricco e pieno, con note leggermente dolci e una delicata fragranza di mare. Questo pesce è noto per la sua carne morbida e succosa, che si sfalda facilmente con una forchetta una volta cotto. Il suo gusto ricco e nutriente lo rende un piacere per il palato e una scelta popolare tra gli amanti del pesce.
Il trancio di salmone può essere cucinato in vari modi: alla griglia, al forno, in padella o persino al vapore. Può essere aromatizzato con erbe aromatiche, spezie o salse per aggiungere ulteriori strati di gusto. Grazie alla sua versatilità, il trancio di salmone è adatto a molte preparazioni, dal piatto principale elegante a un pasto sano e nutriente.
Non solo il trancio di salmone è delizioso, ma è anche una scelta salutare. Il salmone è ricco di acidi grassi omega-3, proteine di alta qualità e vitamine come la vitamina D e il selenio. Questi nutrienti favoriscono la salute del cuore, il benessere generale e contribuiscono a una pelle luminosa.
Ecco alcune ricette con il salmone:
1. Salmone grigliato con salsa alla senape e miele: spennella il trancio di salmone con una salsa preparata con senape, miele, succo di limone, aglio e olio d’oliva. Griglia il salmone fino a quando la carne si sfalda facilmente e la pelle è croccante.
2. Trancio di salmone in padella con salsa di burro e limone: scalda una padella antiaderente e aggiungi una miscela di burro, succo di limone, aglio tritato e prezzemolo fresco. Cuoci il trancio di salmone nella padella a fuoco medio-alto per alcuni minuti da entrambi i lati, finché la carne risulti opaca e si sfaldi facilmente.