Aringa

Dalle carne saporite, il filetto di aringa (clupea harengus) è un pesce che vive prevalentemente nell’Oceano Atlantico settentrionale dalle molteplici proprietà nutrizionali perché ricco di grassi polinsaturi, soprattutto omega 3, e grassi monoinsaturi che apportano benefici a numerosi organi e tessuti, ad esempio pelle e occhi. Si presta a differenti usi in cucina, da gustare marinato o saltato in padella per un secondo gustoso e veloce, o sotto sale ideale per essere consumato con antipasto veloce ma nutriente.