Ostriche

**** o *** (-18°C) congelatore vedi scadenza.** (-12°C) congelatore 1 mese.* (-6°C) congelatore una settimana nello scomparto del ghiaccio 3 giorni, frigorifero 1 giorno. Una volta scongelato non ricongelare e consumare entro 24h previa cottura

Modalità di preparazione: per gustarle al naturale, disporre le ostriche in un piatto di portata con del ghiaccio, accompagnate da un pizzico di pepe e del succo di limone da spremere al momento.

Confezione da 6 pezzi.

Le ostriche concave mezzo guscio surgelate rappresentano un’opzione raffinata e pregiata tra i frutti di mare. Grazie al loro sapore deciso e alla loro texture delicata, le ostriche sono considerate un ingrediente di lusso, spesso riservato per occasioni speciali e festività. Questi molluschi sono ampiamente utilizzati nei menu delle feste per la loro capacità di conferire un tocco di eleganza e sofisticazione alla tavola. Le ostriche possono essere gustate in diversi modi, ma sono spesso servite come antipasto di pesce, semplicemente condite con succo di limone e pepe per esaltare il loro sapore naturale. Allo stesso tempo, sono deliziose quando gratinate al forno con una salsa aromatica e formaggio, per un piatto ancora più ricco e sfizioso. Grazie alla loro versatilità e al loro gusto inconfondibile, le ostriche sono un’opzione culinaria che soddisferà i palati più esigenti e che aggiungerà un tocco di lusso a qualsiasi occasione speciale.
Ecco alcune idee in cucina con le nostre ostriche:
1. Ostriche gratinate al forno: disponi i mezzi gusci su una teglia da forno. Prepara una miscela di pangrattato, burro fuso, aglio tritato, prezzemolo fresco e formaggio grattugiato. Distribuisci la miscela sopra le ostriche e gratina in forno fino a quando è dorata e croccante. Servi calde con una spruzzata di succo di limone.
2. Ostriche al vapore con salsa mignonette: Cuoci le ostriche al vapore. Nel frattempo, prepara una salsa mignonette mescolando aceto di vino rosso, cipolla rossa tritata e pepe nero macinato. Servi le ostriche calde accompagnate dalla salsa mignonette e fette di pane croccante.
3. Ostriche crude con salsa di miele e senape: disponi i mezzi gusci su un letto di ghiaccio. Prepara una salsa mescolando miele, senape di Digione, succo di limone e pepe nero macinato. Versa la salsa sopra le ostriche e servile immediatamente come antipasto elegante.