la nostra scelta di sostenibilitÀ
Scegliamo la pesca sostenibile msc
Sapore di Mare da sempre sostiene e sceglie la pesca sostenibile, ossia un modello di gestione dei sistemi di pesca che lasci in mare quante più risorse possibile per far sì che la popolazione possa riprodursi, cercando di ridurre l’impatto sull’ambiente, garantire la conservazione della biodiversità e degli habitat marini e guarda al futuro, consentendo di adattarsi alle mutevoli condizioni ambientali.
La certificazione MSC conferma il nostro sostegno ad una pesca sostenibile, che siamo la prima catena di pescherie in Italia ad offrire pesce congelato sfuso certificato MSC. Lo Standard della Catena di Custodia MSC garantisce la tracciabilità dei prodotti con il marchio blu MSC lungo tutta la catena di lavorazione e distribuzione.
scegliamo l'acquacoltura responsabile asc
Grazie alla certificazione ASC Sapore di Mare sostiene l’acquacoltura responsabile offrendo la possibilità di acquistare pesce sfuso contraddistinto dal marchio verde ASC, prodotto nel rispetto della sostenibilità ambientale e della responsabilità sociale.
Lo standard della Catena di Custodia ASC garantisce a tutti i nostri i clienti la tracciabilità del prodotto certificato su tutta la filiera di lavorazione e distribuzione.
Per noi di Sapore di Mare il pesce è il migliore alleato del nostro benessere e aderire allo standard ASC significa rispettare l’ecosistema marino, il suo habitat e i diritti degli operatori coinvolti.
sosteniamo il futuro del pianeta
Salvaguardiamo
il patrimonio
ittico
Riduciamo
l’impatto
delle operazioni
di pesca
Garantiamo
la tracciabilità
dei nostri
prodotti
Rispettiamo
la biodiversità marina
I nostri partner rispettano la biodiversità marina
Da anni scegliamo i nostri fornitori in base al rispetto della sostenibilità nella pesca: il nostro pesce viene pescato solamente in aree autorizzate, controllate e regolamentate da organi internazionali. Effettuiamo accurati controlli del prodotto in arrivo per verificare che le taglie rispettino i minimi stabiliti per gli specifici mari (reg. (CE) 1967/2006, Allegato III): nel rispetto della legge siamo attenti a non commercializzare pesce allo stato giovanile, il quale causerebbe un impoverimento del mare e la riduzione della biodiversità marina.
Meno plastica, più natura
Manteniamo elevati livelli di efficienza produttiva con un basso impatto sul nostro ecosistema: infatti, grazie alla vendita dei prodotti sfusi in modalità self service, abbiamo ridotto in modo rilevante l’utilizzo di imballaggi e contenitori di plastica.
Lo sapevi che...
abbiamo risparmiato all’ambiente
-70% in media di plastica, vale a dire -168.000 kg di CO2!
Come risparmiamo energia?
RIDUCIAMO IL CONSUMO DI ENERGIA CON MODELLI DI LUCE A LED
IMPIANTI DI REFRIGERAZIONE PIÚ MODERNI ED EFFICIENTI
INSTALLAZIONE DI UN IMPIANTO FOTOVOLTAICO SU TUTTA LA SEDE AZIENDALE
la nostra attenzione per l'ambiente
Nel corso degli ultimi anni abbiamo realizzato tre importanti interventi di efficientamento energetico e sviluppo nell’uso delle energie rinnovabili, grazie anche a un PROGETTO COFINANZIATO DAL FONDO EUROPEO DI SVILUPPO REGIONALE – POR FESR MARCHE anni 2014/2020, intervento 12.1 1. per un sostegno erogato pari a 100.000 €, di cui 50.000 € a fondo perduto e 50.000 € finanziati a tasso zero.
Gli interventi hanno riguardato nello specifico: l’installazione di un impianto fotovoltaico 350KW, l’ottimizzazione della produzione del freddo con l’installazione di Inverter, relamping di tutta la struttura aziendale, ottenendo una riduzione del consumo energetico stimato di 663,630 MWh/anno, pari al 26% del totale.
