Fagottini con filetti di platessa al forno
Come preparare dei deliziosi fagottini con filetti di platessa al forno: fai scongelare i filetti di platessa mettendoli per una notte in frigorifero. Tagliali a metà seguendo la linea della spina, ungili con olio, insaporiscili con sale e abbondante pepe. Arrotolali su loro stessi per formare dei fagottini, se necessario aiutati con degli stuzzicadenti. Disponili […]
Trancio di tonno e fagioli con anelli di cipolla
Per preparare il trancio di tonno con fagioli tagliate la cipolla a rondelle e tritate gli anelli più piccoli, mantenete sotto l’acqua corrente gli altri per circa 5 minuti, asciugateli e infarinateli, friggeteli nell’olio di girasole e conservateli al caldo. Cuocete i fagioli in acqua con l’aglio in camicia e una foglia d’alloro. Sbollentate i […]
Rana Pescatrice con Peperoni, Cipolle e Rosmarino
Ricetta facile per un secondo di pesce con le cipolle in padella Lavate e tagliate i peperoni a listarelle. Tagliate le cipolle in 4 parti. Tagliate le patate pelate a listelli dello spessore di 2 cm e mettetele da parte nell’acqua. Scaldate metà dell’olio di oliva in una grossa padella, asciugate le code di rospo, […]
Rana pescatrice con melanzane e capperi
Rana pescatrice, ricette facili e veloci con melanzane e capperi. Rana pescatrice, ricette facili e veloci come questa che ti proponiamo con capperi e melanzane. Per cucinarla, lavate la melanzana e tagliatela spicchi. Eliminate la parte bianca con i semi e tagliate il resto a dadini di mezzo centimetro. Tritate finemente lo scalogno e stufatelo […]
Merluzzo su letto di zucchine e patate
Come cucinare il merluzzo con zucchine e patate per un secondo di pesce al forno. Inizia scongelando il merluzzo e tagliare molto sottili le zucchine e le patate, aiutandovi con una mandolina. Ungere con un filo d’olio una teglia e adagiarvi metà .verdure. Disponetevi sopra il pesce e ricoprire con le verdure rimaste. Mettere un […]
Branzino al Cartoccio con Verdure
Tagliate le melanzane a fette, cospargetele di sale per permettere la fuoriuscita dell’acqua e lasciatele riposare per almeno mezz’ora. Nel frattempo tagliate i pomodorini a metà , eliminate i semi e capovolgeteli. Spellate i filetti di branzino, metteteli in un foglio di carta da forno a 180°C per 20 minuti. Tagliate le zucchine a fette […]
Rana Pescatrice al forno con salvia e pinoli
Ricetta rana pescatrice, facile e veloce con salvia e pinoli Per preparare la ricetta rana pescatrice al forno iniziate scongelando le code di rana pescatrice. Fate un’incisione sui lati della lisca centrale per ottenere due filetti di uguali dimensioni. Tagliate i filetti a tocchetti, aggiungete sale e pepe. Coprite con le foglioline di salvia e […]
Cartoccio di branzino profumato con insalata alla greca
I migliori secondi piatti estivi: prova la ricetta del branzino in cartoccio con insalata greca. Tra i più freschi secondi piatti estivi, ti proponiamo la ricetta del branzino in cartoccio con insalata alla greca. Preriscalda il forno a 180°C. Trita molto finemente l’aglio e le erbe aromatiche tenendo da parte qualche foglia di prezzemolo che […]
Pesce Spada alla Mediterranea
Tagliate le patate a cubetti e cuocete per circa 15 minuti. Prendete i pomodorini e tagliateli a metà. In una padella cuocete due trance di pesce spada con l’olio extravergine di oliva per circa 10-15 minuti. Aggiustate di sale e spegnete la fiamma. Impiattate le trance aggiungendo le olive verdi tagliate a metà .e i […]
Pesce Spada in Salsa Aromatica
Preparate la salsa aromatica con olio extravergine di oliva, succo di limone, origano, un pizzico di sale e pepe e mescolate bene gli ingredienti. Lasciate scongelare il pesce spada e immergete i tranci nella salsa ottenuta, lasciando marinare per circa mezz’ora. Nel frattempo pulite gli asparagi eliminando la parte più dura e raschiate la parte […]
